石栗树(学名：Aleurites moluccana)是一种常绿乔木，可高达20米。树皮暗灰色，浅纵裂至近乎光滑。叶卵形至阔披针形或近圆形，互生，顶端长有两枚浅红色杯状腺点，叶背灰白色，叶双面被短柔毛，圆锥花序顶生或近顶叶腋，花小，白色，单性同株;花后结核果，肉质，近球形，原产于马来西亚及夏威夷群岛，大多数热带国家均有种植。中国广东、海南、广西及云南等地也有栽培。果肉可食，以叶入药，全年均可采收，石栗树生长迅速，对市区环境适应能力强。加上其树干挺直，树冠浓密，有很好的遮阴效能，是城市绝佳的行道栽植树。
中文学名：石栗树，石栗木
拉丁学名：Aleurites moluccana
别 称：烛果树、黑桐油树、铁桐、油果、检果、油桃、海胡桃、南洋石栗
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
目：金虎尾目
科：大戟科
属：石栗属
英文名称：Candlenut Tree
形态特征
石栗树 常绿乔木，高达18米，树皮暗灰色，浅纵裂至近光滑;嫩枝密被灰褐色星状微柔毛，成长枝近无毛。叶纸质，卵形至椭圆状披针形(萌生枝上的叶有时圆肾形，具3-5浅裂)，长14-20厘米，宽7-17厘米，顶端短尖至渐尖，基部阔楔形或钝圆，稀浅心形，全缘或1-3-5浅裂，嫩叶两面被星状微柔毛，成长叶上面无毛，下面疏生星状微柔毛或几无毛;基出脉3-5条;叶柄长6-12厘米，密被星状微柔毛，顶端有2枚扁圆形腺体。花雌雄同株，同序或异序，花序长15-20厘米;花萼在开花时整齐或不整齐的2-3裂，密被微柔毛;花瓣长圆形，长约6毫米，乳白色至乳黄色;雄花：雄蕊15-20枚，排成3-4轮，生于突起的花托上，被毛;雌花：子房密被星状微柔毛，2-3室，花柱2枚，短、2深裂。核果近球形或稍偏斜的圆球状，长约5厘米，直径5-6厘米，具1-2颗种子;种子圆球状，侧扁，种皮坚硬，有疣状突棱。花期4-10月。
分布情况
产于中国福建、台湾、广东、海南、广西、云南等省区。分布于亚洲热带、亚热带地区。
主要价值
石栗树的药用功能：树皮可减轻痢疾;捣成浆状的核仁可做头痛、溃疡和关节肿大的药方;果肉可食，但新鲜的坚果含氢氰酸与微量毒蛋白质，有毒。以叶入药，全年均可采收，鲜用或晒干，主要作用是活血和通经。
石栗树的园林用途：石栗树生长迅速，对市区环境适应能力强。加上其树干挺直，树冠浓密，有很好的遮阴效能，是城市绝佳的行道栽植树，故华南地区多作庭园树栽植。
石栗树种子外形似贝壳的化石，灰色，可做成装饰品。其树干伐下也可用作木材。
石栗树果实含油量达65～70%，比现在较热门的油料植物麻疯树果的含油量还要高。所榨油可用作油漆、肥皂、蜡烛等工业的原料。还可用作提取生物柴油。从石栗树提取油脂替代柴油，同时可以带动相关产业如甲醇、乙醇、化工产业、肥料、包装、机械、建筑材料、设备制造等产业都得同步配套发展，从而带动一个地区整体经济的同步发展。
随着石油等矿物资源的不断枯竭，人们把注意力转向可以再生的资源--森林，除利用其薪材外，正加快开发“石油人工林”，直接能代替石油的烃类和油脂类的树种，它生产的液汁甚至不用加工就可以用作汽车的燃料。石油植物的发现，为人类解决能源危机提供了新的方法，与其它能源相比，它具有显著的优点：首先，它是绿色植物，不会污染环境;其次，它属于可再生资源，能有计划地种植和开采;再者，较之于核能等能源要安全得多。正是基于上述优点，“石油农业”已悄悄地在全世界兴起。能源专家们已经预言，21世纪将是石油农业新星耀眼的时代。
虽然已经发现石栗树、核桃、油茶、续随子等都是含油量较高的树种。但是只有油茶、油桐、核桃等少量油料树种资源已开发食用或工业利用，大多数油料植物包括石栗树基本上没有被开发利用，所以发展石栗树做为生物柴油的潜力很大。采用石栗树果实种籽生产石栗油生物柴油，大大提高了石栗树的价值，其资源丰富，生产工艺简单，得油率高，可调配成优质的成品生物柴油;石栗树果壳的热值高，可代替煤用于火电厂发电或作其它热能，开发生产石栗油生物柴油的工作具有投资少生产成本低的优势，有很好的社会和经济效益。
中国南部一些城镇栽培作行道树或庭园绿化树种种子含油量达26%，系干性油，供工业用。
