根据沉香树不同部位所结沉香的名称，中木商网小编特地整理了以下文章，供您参考：
红木按吨卖，黄花梨按斤卖，沉香按克卖，作为树中钻石、木中舍利，沉香因其稀缺性而显鲜为人知，与红木五属八大类不同的是，沉香的种类不单是按产区划分，即便同一颗树，不同位置所结出的沉香味道也会有所差别，也就是我们所说的一木六香。
越南蜜香沉香树
天然沉香树
根据沉香树结香部位不同，我们把沉香树不同部位的结香所得到的沉香分为「平头」、「耳朵」、「铁饼」、「包头」、「树心」及「根部」六个种类。
沉香树不同部位结香分类
沉香树树干主要由韧皮部、木质部所构成，输送养分与水分的组织是维管束。韧皮部在树木外层，其中的维管束由上下两方输送养分；故而在韧皮部的结油通常比较硬。木质部的维管束主要是输送水分与矿物质，故而木质部的结油通常较柔软。因外部受伤而结油的都属韧皮部；树心结油多为真菌感染或虫蚁筑巢咬伤，甚至因为植物和环境的交互作用而产生病变，形成天然结油。受真菌感染时会从根部顺着水分运输方向渐渐向上结油，包裹纤维与水湿，让这种结油方式所结成的香材较为柔软，品相之优势与越南奇楠相似。
天然沉香香材
平头、耳朵二者的结油方式都是因为外力或自行断枝所造成的表面伤口，让沉香树木开始在该处结油。结油方向由树皮向内部的木质纤维推挤。因为都在植物的韧皮部结油，速度较缓，两者的差异在于结油部位有别，若于树干面受伤结油，时间较短者，称为平头；结油于V字型树叉处，体积较小如耳朵状，称为耳朵；
香树韧皮部所结的平头沉香
结油于V字型树叉断裂处的耳朵沉香
沉香树取出的耳朵沉，还有很多白木
将白木清除，剩下的就是我们所喜爱的耳朵（壳料）沉香了
耳朵（壳料）沉香香材
耳朵（壳料）沉香香材
而结油于枝干的截断面，较平头和耳朵两者有更为严重与大面积的伤口，加上较长时间的日晒雨林，逆着纤维输送水份的方向往根部结油，结油时间较长，质地坚硬如铁，称为铁饼。以上三者因为伤口暴露在外，结香最容易被香农发现，所以通常结油时间不会太长即被采伐，大部分油脂含量较低、品相较差，但如果能结成品质较高的料子，其价格往往非常高。这类香材取香后一般比较容易清洗干净，可用于煮水、泡茶、泡酒、入药。
大块的铁饼沉香，也被称为板头沉香
小板头
天然板头香材
相较而言，「包头」的结油时间最长，当平头、耳朵和铁饼结油后，经过数十、甚至长达数百年，树木的愈伤组织会增生新的皮部将伤口包覆，外皮略微鼓起，通常较不易被香农发现。而被包覆的油脂会持续不断地与植物体内的诸多元素与真菌混合作用，随着时间的变化，而使油脂的质量越来越醇厚。将油膏由树中取出，香材油脂密度高，表面又黑又亮，称为包头。因味道清甜纯净，香气持久，含于口中散发苦与凉气。
芽庄包头沉香
树心油指香树向树心的位置结香，香树内部病变受到真菌感染，开始结香，因为是包裹在树心中，香气困在其中无法外溢，加上不收外部环境的影响，味道非常的纯正香甜，油脂厚而饱满，是雕饰把玩的高级香材。包头与树心油两者结油所需的时间极长，动辄百年，结成极为不易，所以十分珍贵。
芽庄树心油沉香
香树在树根部因为经常有蛇兽爬过或者岩石挤压受创，所以也常有结香，树根部结香因为收到土壤和岩石的挤压，所结出来的沉香密度相对较高，味道浓郁香甜，品质也相对较好。
沉香树根部结香
不管哪一个部位结的沉香，结油的时间越久，就像水果一样，自然带有甜味，若结油的密度高，时间长了、稳定性越高，就会转为凉气，闻起来清爽宜人。
奇楠碎料
好香不常有，且闻且珍惜！
以上是中木商网小编整理关于沉香树不同部位所结沉香的名称分类，希望对您有所帮助！
