奇楠是沉香的一种结香方式，在瑞香科蜜香树或白木香中比较常见，这也就是为什么惠安系沉香，海南沉香中较容易找到奇楠，而星洲系沉香中极少。所以要分辨奇楠沉香树和普通沉香树，需要看结香部位，根据奇楠的特质来寻找，跟树种关系不大。
奇楠结香原理
天然沉香非常珍贵，“奇楠”则是沉香中的上品，据说，沉香木若有空洞，会招引虫子寄居其中，这种虫食石蜜，树木受蜜气而结成香块。曾经有人这样描述：“奇楠是从沉香中找出来的，有可能死后留下奇楠，也有可能在整块沉香中采到部分奇楠。沉香质地坚硬，奇楠质软。上好的奇楠泌出的油脂用指甲可轻易刮起或刻痕，好的奇楠削薄片入口，可感觉芳香中有辛麻，嚼之若带黏牙视为上品，刮其屑能捻捏成丸亦属上品。”
如何嫁接
野生奇楠沉香非常罕见，而且价格高。因此不少香农选择用奇楠沉香苗的嫁接的方式，利用原生菌种为香树苗提供结香机会。早期香农在野山上寻回来的野生奇楠沉香苗，统称原生苗。原生苗被移植回来后继续生长，接着就从原生苗上取下枝条，嫁接于种植苗上，这个由原生苗直接嫁接的种植苗称为第一代苗。第一代苗经过成长后，到了可以嫁接的时候，又可以接到另一株种植苗上，这个种植苗就是第二代苗。
奇楠沉香苗种植现状
沉香作为大自然的恩赐，在海南和广东、广西、云南、福建等都可种植，如今已经越来越多人认识到了沉香树的种植价值。因为沉香树不仅可以结出名贵的香料，而且它还具有其他特殊的功效，可谓全身都是宝，被认为是高经济作物。目前，奇楠沉香苗的嫁接在广东省茂名电白已经逐步在推开，不过目前还是处在一个低成活率的阶段，还有很多技术问题是没有解决，有待逐步完善。
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