柚木(T. grandis L.f.)是马鞭草科柚木属树种，原产缅甸、印度、泰国、印度支那和爪哇，后不少热带地区引种栽培，中国两广和云南等省引种的柚木生长良好，在非洲、拉丁美洲也有此种木材。
从木材学上讲，柚木属于环孔至半环孔材，心材黄褐色或褐色，久则呈暗褐色，与边材区别明显，其边材浅黄色。生长轮明显，早材管孔在肉眼下明显，内有侵填体；放大镜下可见晚材管孔、木射线和傍管状或轮界状的轴向薄壁组织。其木材具有光泽，无特殊气味和滋味，纹理直或略交错，结构中至粗，不均匀；重量中等，干燥后收缩小，强度低至中，但容易干燥，且干后尺寸稳定；很耐腐，能抗海生钻木类动物的危害；木材不易被其它化学药液侵注，对各种化学物质有较好的耐腐蚀性，锯、刨等加工一般较容易，胶粘，油漆和上蜡性能良好，握钉力亦佳。总之，柚木的色泽好看，纹理美观，且材性稳定，加工容易和抗蛀耐腐，确实是一种生产高级家具的优良木材。由于柚木的生长周期长，世界栽培区域不广以及人们传统的习惯爱好，柚木的价格较为昂贵，目前优等的木材每立方米在一万元以上，比花梨木要贵。
价格贵者必有仿冒。近几年冒柚木最成功的当属非洲产的大美木豆。大美木豆是豆科蝶形花亚科美木豆属的树种，产于西非和中非地区。其心材黄褐色或褐色，具光泽，无特殊气味和滋味，纹理略斜至交错，木材重量中等或中至高，很耐腐抗蛀，加工容易胶粘亦佳。
很多特征和优点与柚木相似，所以天生可冒充柚木，有关书籍也记载说：据说可代替柚木使用，但其价格几乎不到柚木的一半。当然，在木材学家眼中还是能把大美木豆与柚木区别得一清二楚的：大美木豆是散孔材，轴向薄壁组织呈环管状，生长轮不明显，由于木材含单宁，在湿的条件下与铁接触有易生锈的倾向。可惜这些特征一般消费者是不易掌握的，再加上制假者也自称是非洲柚木，并不与泰柚和缅柚争高低，很自然就蒙骗了不少人。
假冒柚木用量最多的木材是黑心木莲，这是一类产于东南亚木兰科木莲属的树种。前一段时期市场上称作“金丝柚”和“金丝柚木”的家具和地板就是这一类根本不是柚木的黑心木莲，其价格在每立方3000多元。最近有冒出个“斑柚木”，仔细一查，原来是产于非洲的小鞋木豆，属于豆科苏木亚科小鞋木豆属树种，因心材呈黄褐色具深浅相间带状条纹，与柚木有相似处，于是成了假冒柚木的好道具。
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