欧洲白橡原木特点是重硬、纹理直，结构粗，色泽淡雅纹理美观，力学强度相当高，耐磨损，但木材不易于干燥锯解和切削，加工难度极大。欧洲白橡木花纹也有直纹和横纹的区别，其纹理越清晰，木材价值越高。特别是欧洲的夏橡和卢浮橡更因其独有的水解单宁酸和内酯的成份以及天然木香，而在数百年来，被国外特别是法国的各大高大酒庄广泛采用做红葡萄酒桶。优质葡萄酒必定采用三种白橡木制作的酒桶来贮存。
白橡木产于多个地区，中国的东北、美国的东部地区、俄罗斯、德国及地中海地区等等，目前中国东北及俄罗斯出产的主要称为柞木。白橡大量出产于美国东部地区，这个地区的白橡已成为世界最主要的白橡商品木材。欧洲白橡木边材为浅色，心材浅棕色至深褐色，纹理粗糙，绝大部分是直纹，木髓射线比红橡长，所以比红橡具有更多木纹，木质坚硬沉重，机械加工性能，染色及抛光性能良好。
主要用途： 家具，地板，门，橱柜，镶板，建筑材料、家具板室内建筑设计、室外细木工制品、装饰线条、枕木、木桥、制酒桶用木条棺木等木器制造 。
欧洲白橡木纯实木家具的特性：
1）具有比较鲜明的山形木纹，质紧致、手纹理比较自、顺直经久耐用，并且触摸表面有着良好的质感。
2）质地坚实，制成品结构牢固，使用年限长。
3）档次较高，适合制作高档实木家具。
4）木性好，其珍贵程度可与红木家具相媲美。
5)木材加工难度大，对使用欧洲白橡木做主材的纯实木家具生产厂家有极强的生产加工能力和工艺技术要求。
欧洲白橡木边材浅色，心材浅棕色至深褐色，纹理粗糙，木质坚硬沉重，机械加工染色及抛光后其木纹及木髓射线极美观，欧洲白橡木比红橡木更适宜做清漆处理，欧洲白橡木抗腐蚀及抗病虫能力极强，所以极少看到白橡材料腐朽及虫。
事实上，目前在家具用材当中，较多采用红橡木，欧洲白橡木因为价格较贵，以欧洲白橡木为主材的纯实木家具市场上并不多见。这在一定程度上更增加了欧洲白橡木纯实木家具的收藏价值。
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