楸木（英文学名：Catalpa wood）属紫葳科，梓树属物种木材的统称。高达30米，叶三枚轮生，三角状卵形，先端尖，有三尖或五尖者。嫩叶及叶柄皆呈赤色，夏开花，两唇形，白色，内有紫斑，总状花序顶生。花后结实，蒴果细长，多软刺，熟则三裂。
东北地区木材行业所指楸木为胡桃楸（Juglans mandshurica Maxim.）木材，生长于吉林山区，生长期慢特别稀少。一般成材树在30年至40年。民间称不结果之核桃木为楸，楸木棕眼排列平淡无华，色暗质松软少光泽，但其收缩性小，纹理清晰细腻，正可做门芯桌面芯等用。常与高丽木、核桃木搭配使用。
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