欧洲白橡木的颜色和外观，边材为浅颜色，心材为浅棕色至深褐色，白橡以直纹形式出现较多，纹理中等至粗糙，木髓射线比红橡木明显的长，由此造成白橡比红橡的木纹要明显的多。因白橡木的色泽较为纯净，白橡木可用来加工原木色或做各种染色的木制品及家具。
欧洲白橡木特点是重硬、纹理直，结构粗，色泽淡雅纹理美观，力学强度相当高，耐磨损，但木材不易于干燥锯解和切削，加工难度极大。
欧洲白橡木具有比较鲜明的山形木纹，并且触摸表面有着良好的质感。欧洲白橡木质地坚实，制成品结构牢固，使用年限长。欧洲白橡木档次较高，适合制作高档实木家具。欧洲白橡木木性好，其珍贵程度可与红木家具相媲美。
