香樟为樟科常绿乔木，枝叶秀丽，树大荫浓，全株具樟脑香味。嫩枝树皮绿色平滑，老时变黄荷至灰褐色纵裂。叶互生，呈卵形或椭圆形，春季开白色小花，结绿色小果，老后变为紫黑色。香樟树树形高大，不是理想的盆景植物。其比较好是做园林、街道、单位等景观。不管是农村，还是城市到处可见，其中不乏一些树龄有几百年的。越南、朝鲜、日本也有分布，其他各国常有引种栽培。
香樟是市树，多用作行道绿化或公园绿化。香樟树对氯气、二氧化硫、臭氧及氟气等有害气体具有抗性，具有较强的抗烟尘和有毒气体能力，并能吸收有害气体。其芳香类物质具有较强的消毒杀菌能力和清洁空气的作用，是优秀的绿化树种。
香樟叶片较大，枝条较脆，作为盆景栽培很难得到好看的精品，因此南方遍地樟树，也是花木产地，但没见几个玩樟树盆景的。当然如果遇见好的桩子做盆景也是可以的。
香樟树叶片散发一种香气，这种香气是有驱蚊虫效果，在夏季时在香樟树下放置小板凳，那是乘凉好地方，既凉爽、又没有蚊虫。小时候爷爷奶奶将樟树锯末点燃，夏季驱蚊效果倒是非常的好。香樟树叶片还可以制作成香。植物全体均有樟脑香气，可提制樟脑和提取樟油，是生产樟脑的主要原料。
樟树也是优秀的木材，木板有淡淡的香味，木材坚硬美观，宜制家具、箱子，材质上乘，是制造家具的好材料。
香樟是亚热带树种，香樟树喜光、温暖湿润气候，但是它不耐寒。能耐最低气温为-10℃左右，长时间低于-5℃就会出现病变，容易引起植株冻伤，所以在北方是不适宜栽种的。因此北方较为寒冷地区樟树只能盆栽养护，不能地栽。
