胡桃木和柚木家具哪个好，这两个木材都是高档实木家具用材，只是两种材质表达的感觉有明显的差异，所以做出来的家具也有着不同的感觉。
黑胡桃是胡桃科木材中较优质的一种，主要产自北美和欧洲。东南亚、国产的胡桃木，颜色较浅。黑胡桃呈浅黑褐色带紫色，弦切面为美丽的大抛物线花纹。
胡桃木家具的特点
形态特征：边材是乳白色，心材从浅棕到深巧克力色，偶尔有紫色和较暗条纹。
主要价值：家具、做橱柜、建筑内装饰、高级细木工产品、门、地板和拼板， 是用来与浅色木材搭配的理想材料。
加工特性：易于用手工和机械工具加工、 适于敲钉、螺钻和胶合。
物理特性： 密度中等，抗弯曲及抗压度中等，韧性差，有良好的热压成型能力！
黑胡桃木是现代实木家具的天然伴侣，从几十年前的意大利到现在的中国，顶级现代实木家具中永远不缺乏胡桃木的身影，意大利的很多家具品牌都是胡桃木的忠实粉丝，胡桃木的纹理是安静而高级的，隽永而耐看。初看虽不及柚木华贵，仔细品味则会发现艺术性更胜一筹。
柚木又称胭脂树，柚木原产缅甸、泰国、印度和印度尼西亚、老挝等，是东南亚的主要造林树种，也是世界上贵重的用材之一。柚木被誉为“万木之王”，在缅甸、泰国、印尼被称为“国宝”。高等级的柚木家具表面油脂丰富，手感润滑感强；表面透出刨光面颜色是通过光合作用，氧化而成金黄色光泽；墨线细腻丰富。
柚木的材质：柚木具光泽，柚木油性光亮，材色均一，纹理通直； 柚木结构中粗纤维，重量中等，干缩系数极小，是木材中变形系数最小的一种，抗弯曲性好，极耐磨，在日晒雨淋干湿变化较大的情况下不翘不裂； 耐水、耐火性强；能抗白蚁和不同海域的海虫蛀食，极耐腐； 干燥性能良好，胶粘、油漆、上蜡性能好，因含硅易钝刀，故加工时切削较难。握钉力佳，综合性能良好，故为世界公认的名贵树种。
柚木家具的优点：
1、柚木是珍贵的，从生长到成材最少经100年以上，在自然环境中，比较好的产地每亩也只有1至5棵树。
2、柚木木质坚定耐用，质感极佳；柚木具有良好的抗风化性。
3、膨胀收缩为所有木材中最小。
4、柚木在各种环境下不易变形，腐蚀和开裂。
5、纹理细致优美：优美的墨线、斑斓的油影，整体装修后构成了千姿百态的自然纹理。
6、含油量高、越用越光滑。
柚木家具在国内基本以东南亚风格和欧式风格为主，深受上海等一些城市消费者的喜爱，作为泰国皇室御用的材质之一，其华丽的色泽，耐久的品质无须言表，眼下其木材的珍稀程度也比黑胡桃木更加珍贵（因为泰国早已禁止柚木出口，国内绝大多数所谓的柚木均为黑心木莲）。
综合来说，两个木材都是好木材，家里如果装修偏现代就优选黑胡桃木家具，如果装修偏东南亚或者欧式、则可以考虑柚木家具。
很多时候木材是无所谓好坏的，更多的只是适合与不适合。
